잡채! (Jab Che!)

Este plato SI es TRADICIONAL COREANO!! Esta hecho con fideo de camote (raro, cierto??) y se come mucho en fiestas conmemorativas~. Normalmente no es el plato principal pues se come mucho como acompanaiento. Pero, tambien se puede comer con arroz y asi es llamado "Jab Che Bab". Este plato nunca va a faltar en ningun lugar (bueno.. hay excepciones) porque es facilisimo de hacer!! (y riquisimo, claro!!)

(Fideo de camote)

Ingredientes:

-Fideo de camote (300g)

-Cebolla (1/2)

-Zanahoria (50g)

-Espinaca (100g)

-Morron rojo (1/2)

-Morron verde (1/2)

-Champinon (3)

-Carne de vaca (150g)

(Champinon deshidratado!! Se puede usar este o el no-seco!! )

Salsa para carne:

-Salsa de soya (2 C.T)

-Aceite de seamo -ajonjoli (1C.T)

-Pimienta (poquitoo!!)

(Alga deshidratada)

Salsa para fideo de camote:

-Salsa de soya (2C.T)

-Azucar (2 C.T)

Salsa "para todo"

-Salsa de soya (1 C.T)

-Sal (1/3 C.T)

-Azucar (1.5 C.T)

-Aceite de sesamo (1 C.T)

-Pimienta (1/4 C.T)

-Sesamo tostado (1 C.T)

(Seta deshidratada)

Modo de Preparacion

1)La carne lo corta en pedazos finos y salteelo en la salsa de soya con aceite de seamo y pimienta.

2)Las verduras (menos la espinaca) lo cortan finito y salteelo un poquito con sal.

3)La espinaca limpielo y pongalo en agua hierviente por algunos instantes y saquele todo el agua (hay que cortar!)

4)El fideo hay que hervirlo hasta que quede cocida (pero cuidado porque hay que revolverlo continuamente mientras lo coce).

5)Cuando ya esta cocido, limpielo en agua fria y lo escurren (CUIDADO!!!! Si lo echas mal al escurridor, el fideo que es muy escurridizo va a pasar por los agujeros hasta las canerias!! O_O)

6)El fideo ya escurrido hay que saltearlo con aceite y despues con salsa de soya y azucar.

7)Agregue las verduras cuando termina de saltear el fideo.

8)Mezcle todo con sesamo tostado y salsa "para todo"

(salsa de soya)

짜장볶음밥 (Jjazzang con arroz)

Este plato es mitad coreano y mitad chino. HOHO. El jjazzang esta hecho de poroto negro y en china se come con fideos finos y anchos. Pero en Corea se come con fideos gruesos y redondos, o asi, como les presento, con arroz. Como siempre repito.. no importa de que nacionalidad sea, si es rico, es bueno!!

Ingredientes (para 1~2 personas)

-Ottogi Jjazzang (3 cucharas grandes =30g)

-Arroz (250g)

-Zapallito (50g)

-Zanahoria (50g)

-Cebolla (150g)

-Carne de cerdo (70g)

-Champinon (30g)

(Ottogi Jjazzang)
Modo de Preparacion
1)Cortar un poquito el zapallito, zanahoria, cebolla, jamon y el champinon y freir un poquito y despues el arroz.
2)En (1) poner de a poquito el "ottogi jjazzang" para que no se formen enteros.
3)Servir!
4)FIN!!

카레! (Curry!)

Este TAMPOCO es coreano.. (T-T), es de Indonesia y del alrededor (o sea, Asia, o sea Corea hoho^-^). Es caracterizado por su sabor ultra mega super picante que te hace llorar! (T-T). Fue pasado a Japon por Ingladerra (porque esta habia dominado a Indonesia), y de ahi fue llamada "curry rice" (arroz de curry) y fue pasada a Corea. Aqui, normalmente, cuando se dice "curry " recordamos el "curry rice" porque es asi como normalmente se come en Corea.

(Curry no picante)

Ingredientes:

-Arroz
-Agua
-Carne
-Cebolla
-Zanahoria
-Ottogi Curry Mild


Para hacer el Curry, (solamente el polvo) son necesarios muchisimos elementos, como aji, albahaca, alcaravea, azafran, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, curcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta, tamarindo y el mas importante, hoja de curry.

Bueno.. =-='' DONDE DEMONIOS VOY A ENCONTRAR FENOGRECO?? QUE ***** ES ESA COSA!!? (pregunte a wikipedia y me respondio que era una planta de origen asiatica y vive en europa.. hum.. se come, si..). POR ESO!!! Existe esta SUPER HIPER MEGA ULTRA MARAVILLOSA ESPLENDIDA MARCA OTTOGI!! que invento este MARAVILLOSO POLVO DE CURRY!! hohoho!! (hum.. esto suena a burgogi.=-='')


(Fenogreco)

Modo de Preparacion
1)En una cacerola, hierva el agua junto con la carne, cebolla y zanahoria que ya estan cortadas en pedazos pequenos.
2)Una vez cocida, agregar el CURRY previamente disuelta
3)Revuelva hasta que quede espesa y retire la cacerola del fuego.

*Como lo dije al principio, es ideal acompanarlo con arroz~!


(Curry un poquito picante)
(curry picante)

(no es curry, pero se come igual~ hoho!)

모듬튀김 (

Es un plato muy simple! Las mamitas que tienen hijitos pequeninitos y quieren algo diferente para la colacion, esta es la soluccion!! (oooh~ rimo!!). Tambien, cuando tienen verduras restantes y no saben para que usar~

Ingredientes:

-Camote grande (1)

-Zanahoria (1/2)

-Morron (1)

-Cebolla (1/2)

-Hoja de sesamo (10)

-Harina para fritura (1 vaso)

-harina de arroz glutinosa (1/2 vaso)
-agua helada (1/2 vaso)

(hoja de sesamo)

Modo de Preparacion

1)Quitele la casca a las verduras y cortelo en pedazos gruesos y largos

2)En un bol mezcle el polvo para fritura, el (1), harina de arroz glutinoso y agua fria (cuando haga la mezcla, no se debe ver casi nada de agua y muy poca harina, porque si no, queda.. hum.. rarito, digamos..)

3)En el sarten ponga aceite al 170 grados. Pongale forma a las verduras (juntitas!!) y.. metalo adentro!! EN EL FUEGO ETERNOO!! BOHAHAHAHA!! (fuego flameante por atras)4)Hay que freir dos veces para que sea mas rica!! Dejelo secar del aceite y lo sirves! FIN!!

(Harina para fritura)

베트남 쌀국수 (Fideo de Arroz de Vietnam)

Bueno.. Este tampoco es una comida coreana, (creo que el blog va perdiendo la identidad.. T-T) PERO! entran muchos ingredientes coreanos~ Hum.. Tambien es llamado como Yakisoba~! Vende mucho en Brasil~!! Aunque sea una comida taiwanesa, importada a Japon, modificada en Brasil y.. comida por.. yo..?? Bueno.. ES RICO!! GOOOOOD~! Eso es lo que importa.. HOHO!!

Ingredientes:

-Fideo de Arroz

-Diente de Dragon (WRRARRR!!)

-Cebolla

-Zanahoria

-Aji verde

-Camaron

-Lechuga

-Salsa de ostra

-Salsa de soya

-Jarabe de Maiz

Modo de preparacion:

1)Poner el fideo en agua caliente

2)Corte en pedazos finos y pequenos

3)Freir el diente de dragon con el camaron solamente un poquito

4)En el sarten eche aceite para freir cebolla, zanahoria y aji. Luego ponga el iente de dragon y camaron del (3)

5)Eche una cucharada de salsa de soya, salsa de ostra y jarabe demaiz cada.

6)Poner junto el fideo del (1) al sarten y freir junto!

7)FIN! YAY!

8)Hohoh~~!

돈까스 (TonKatSu)

En realidad el TonKatSu (o pork cutlet en ingles) es una comida europea que fue "japonisada". (Por eso.. no tiene casi nada de coreano.. T-T). Pero igualmente se come mucho en Corea~! Y es una de las comidas que mas me gusta!! (Tambien, para propagandizar nuestra tienda~ Hohoho~!!)

Ingredientes:

Para carne:

-Carne de cerdo gruesa (Lomo) con sal y pimienta

-Huevo revuelto

-Harina

-Pan rayado Ottogi (Ottogi es marca)

-Salsa de TonKass de Ottogi

-Sesamo

Para ensalada:

-Repollo

-Ketchup

-Mostasa

O

-Repollo

-Cebolla (1)

-Aceite (girasol) (3 Cucharadas de Te)

-Azucar (3 Cucharadas de Te)

-Vinagre de Arroz Integral (Puede verse en "Sopa Helada de Alga y Pepino) (2 Cucharadas de Te)

-Sal (1/3 Cucharadas de Te)

(Pan Rayado Ottogi)

Modo de preparacion:

Carne:

1)La carne, lo pasas en la harina, luego en el huevo y por ultimo en el pan rayado! (Cuando estas en el pan rayado, tienes que pegarle en la carne fuertemente-Pienses en la cara de la persona que mas odias!! BOHAHAHAHA!!)

2)En una cacerola pon mucho aceite y lo pones a hervir. Cuando esta listo, hay que freir la carne (ya lista) en el (Tip! Si lo fries con papas, la carne no se quema por el agua!)

3)Retirelo antes de que se convierta en el color que usted desea, pues la carne se oscurece por el calor que resta.

4)Ya listo, rocielo en la carne la salsa para TonKatSu con Sesamo.

Ensalada:

1)Corte el repollo en partes finitas (Si lo pones en el ZipLoc por un dia en laheladera queda mas dulce y mas rica!!)

2)Si va a utilizar Ketchup y mostaza, pongale encima del repollo y mezcle. Listo!

3)PERO, si va a usar cebolla, ponga todos los ingredientes de la ensalada (menos repollo, ketchup y mostaza), mezclelo todo en la licuadora y pongale encima del repollo!

라면! 2 (Ra Myun! 2)

Para quien~?

-Para las personas MAS perezosas que en "Ramyun 1"

-Los que tienen MENOS tiempo.

-Para los que tienen MAS hambre

-y MENOS dinero

Ingredientes:

un CupRamyun!

Los tipos de ramyun son iguales~! PERO!! La diferencia esta en la preparacion de estas.

1)Primero, vas al supermercado DePark Market!! (Chile, Santiago, comuna Recoleta, rio de Janeiro 244!)

2)Compras uno de los Cup Ramyun! (Se dice asi porque parece que esta dentro de un vaso, en ingles, Cup)

3)Vas a tu casita, abres la tapa, pones agua hirviendo hasta la linea marcada por dentro del vaso.

Esperas 10 minutos.

4)y LISTO! hoho

(Dije que era para los mas perezosos~! hoho!!)