Este es uno de mis platos favoritos. Uno, porque es hiper rico; dos, porque es fácil de hacer y tres, porque puedes usar el kimchi que estaba enterrado hace mucho tiempo en el refrigerador con todas las otras cosas que guardas pero no quieres botar (queda mucho más rico así!). Si eres coreano (sé que no, porque sino, no estarías leyendo esto, jajaja), uno de tus platos favoritos sería el Kimchi bokkum bab
Ingredientes:
1) 1 vaso de kimchi cortado en trozos pequeños (preferiblemente kimchi hecho de col)
2) 1/2 de cebolla (cortado en trozos pequeños)
3) 1 cucharada de te de ajo picado
4) 1 cucharada de te de salsa de soya
5) 1/3 vaso de carne/spam/carne de chanchito/tocino/jamón bien picadito
6) 1 cucharada de te de mantequilla
7) 3 vasos de arroz cocido
8) Una picadita de sal
9) 1 huevo frito para cada individuo!
Modo de Preparación
1) Si usas tocino, salteelo brevemente en un sartén sin engrasar y omitir poner aceite en el próximo paso. No use ningún vegetal y pase al paso 2.
2) Saltee el kimchi y la cebolla en un gran sartén levemente engrasado en una temperatura mediana por algunos minutos
3) Cuando los vegetales empiecen a verse transparentes, añada 1/2 cucharitas de té de manteca, ajo y salsa de soya. Luego saltee por otros 2 o 3 minutos.
4) Añada carne vacuna o carne de cerdo y saltee hasta que esté cocido.
5) Baje el fuego, ponga el arroz y el resto de manteca mezclándolos.
6) Cuando termines, póngalo en un plato y sobre éste, un huevo cocido ♡
