Sake

Chung Ha, otro tipo de Sake

           Para aclarar... primero les diré que el SAKE es una palabra en japonés que denomina a todas las bebidas alcohólicas. El sake que ustedes conocen sería “licor japonés”. En Corea también existe el Sake, pero con otro nombre: el “Chung Ha”, que se toma muuy frio.

oh yeah oh yeah oh yeah

           El sake es conocido como “vino de arroz”, pero diferentemente al vino que se fermenta el azúcar que viene naturalmente con la uva, el sake tiene un proceso como la cerveza. El porcentaje de alcohol está entre 10 a 20%.

Así se hace el sake

           A diferencia de Corea, en Japón, la etiqueta no es tan estricta. No es necesario recibir o dar el alcohol con las dos manos y menos tomar girando la cabeza. Además, al contrario de Corea, los japoneses consideran irrespetuoso dejar que el vaso se vacíe ya que se puede pensar que la persona no está prestando atención a la otra con la que está pasando el tiempo. Y cuando ya no quieres tomar dejas el vaso lleno o lo tapas con la mano, así todos entienden.

Si puedes tomar alcohol tan elegantemente...

           Como existe la bomba de soju, también existe la bomba de sake. Es una forma más divertida de tomar: primero en una pinta de cerveza pones dos palitos en forma paralela. Luego encima equilibras un vaso de sake. Y finalmente golpeas con fuerza la mesa.. ¡Bang! Los palitos sin aguantar, van a correr por un lado y el vaso va a caer. Mientras el gas sube, tome rápidamente y sea feliz :D

Oh yeah, bomba de SAKE!

Soju

           Como buenos fanáticos de la cultura coreana, todos deben conocer la bebida favorita de los personajes de sus doramas... el Soju! El consuelo de sus tristes horas, la liberación desde la opresión del amor, el camino más corto para el paraíso....

Forma extraña de tomar Soju... (WTF IS THIS **??)

El Soju es es una bebida destilada, parecida al vodka ya que es transparente y un poco fuerte (desde 17,7% a 45% de alcohol). Además, es la favorita de todos los coreanos porque tiene un precio bajo y sabor muy accesible. Un poco dulce, esta bebida tradicionalmente está hecha de arroz pero en la actualidad, varias empresas utilizan otros materiales tales como patatas, tapioca, trigo y otros.

Cómo se hace el soju tradicionalmente

¿Han visto que en los doramas, los personajes toman el soju de una forma extraña? Bueno, existe una etiqueta alcohólica que viene desde los tiempos muy lejanos. Por ejemplo, no se puede vertir el líquido en su propio vaso sino que una otra persona debería hacerlo. También, cuando estás tomando con alguien mayor, al recibir o dar un vaso tienes que hacerlo con las dos manos y tomarlo girando tu cabeza para la izquierda o derecha. Es considerado no respetuoso si no tomas por lo menos un poco del licor que recibiste y además nunca se revierte el líquido si el vaso no ha terminado.

Respetuosamente, con las dos manos :)

Si quieres tener más diversión (jujuju) mientras tomas, existen varios cocteles que se puede hacer con soju (si quieren algo más fancy, en los posts anteriores hay recetas para cocteles hechos con soju). Existe el “Poktanju” (Bomba) en donde en una pinta de cerveza se agrega un vaso de soju. A la inversa, el “Soju poktanju” (bomba de soju) es un shot de cerveza en una pinta de soju.

Oh yeah, BOOOM!! ESTAS BORRACHO!