Helado de Te verde

Postre favorito? HELADO

nomnomnomnom

Bueno, créme brulée sirve. 

HELADO

No hay más palabras. Qué más palabras para este hermoso y casi santo postre..

El helado se dice que empezó a existir antes de la era cristiana. Como en la era PERSA (400 a.C) hacían un plato frío parecido al flan hecho de agua de rosas y vermicelli.

Ya en Corea se inventa en PhatBingSu. Es un derivado de un plato chino inventando en 3000 a.C, donde mezclaban la nieve o hielo con miel y jugo de frutas. Un otro derivado sería el Shirokuma, la versión japonesa del postre. 

Shirokuma

PatBingSu

En estos días se puede hacer MIL tipos de helados. Una vez probé helado de pescado (nunca lo hagan, por favor, ew). Pero me pueden creer: el helado de te verde es buenísimo.

Ew... wasabi.. en serio??

Refrescante, limpio y suavecito!

Ingredientes

Leche - 1 vaso

Crema - 2 vasos

Azúcar - 2/3 vasos

Huevo - 2

Polvo de te verde - 4 cucharadas soperas

Cómo preparar

1. En un bowl mezclar con una batidora los huevos y el azúcar hasta que formen burbujas

2. Agregar leche, crema y el polvo de te verde y seguir batiendo

3. En una bandeja plana y suficientemente amplia poner la mezcla y dejarlo congelar por una noche (sacarlo cada 2 o 3 horas para mezclar y devolver al congelador)

4. Agregar oreo, pasas, almendras, chips de chocolate, marshmallows, m&m, mentita, hazelnut, bizcocho, galleta de vainilla, etc etc

5. Disfrutarrr <3>

Helado de te verde!

Ensalada de frutas

No sé qué está pasando en Santiago, pero hace demasiado calor! Ayer subió hasta 35 y hoy creo que también. No aguanto un día más!!!

Un verano con los F4?

Pero claro, prefiero mucho más el verano porque puedo comer cositas muy ricas jijiji. Especialmente las frutas! En Chile están las frutas más ricas del mundoooo! Me encantan los arándanos, frutillas, cerezas, moras, hmmmmmm

Y qué mejor que comer todas las frutas juntas? Eis aquí ensalada de fruta à là Corée.

Con Milkiss
1. Preparar un montón de frutas ricas
2. Mezclar leche y milkis en relación 1:1
3. Agregar hielo y comeeer

Con Hongcho
1. Preparar un montón de frutas ricas
2. Mezclar agua y hongcho en relación 2:8
3. Agregar hielo y comeeeer

Parece un cocktail!!

Insistiré en el Hongcho
En Corea hay un furor por el vinagre ahora. Y lo mejor es que sirve para hacer DIETA (oh yes).Pero no podemos tomar vinagre así nomás (que asco jajaja), así que existe el milagroso HongCho, que es el concentrado de diferentes frutas avinagradas. Lo mezclas con agua (2:8) y lo tomas. Es lo mejor!

Los diferentes sabores del Hongcho

Algunas propiedades del vinagre:

1. Funciona como desinfectante, por lo que hace nuestra piel y sangre más limpia.
2. Tiene hormonas que controlan nuestro estrés, por lo que nos libra de ellos!
3. Ayuda en la digestión de alimentos
4. Tiene una propiedad de antioxidante, por lo que nos protege de los radicales libres, y nos mantienen jóvenes y previene enfermedades que vendrían por la oxidación de las células
5. Reduce la glucosa en la sangre, ayudando a bajar la presión arterial.

Un verano con LeeMinHo -ㅠ- (mijito)

Te helado

Bueno, esta vez no hay excusa. Creo que niñaDe sólo existe cuando llega el verano. La última publicación fue en enero de este año, y recién ahora publico nuevamente. Pero niñaDe es una chica muy ocupada y ustedes entenderán, no?

Estuve mirando cuánta gente entraba al blog cada día y en promedio superaban las 100 personas. EMOCIOOON!!! Muchas gracias amores (sniff)

Buaa perdón!! me esforazaré!

Entonces, como he prometido todos los años estaré subiendo hartas cosas este verano para ustedes :) (si quieren algo en específico dejen un comentario)

Ya que es verano y hoy hace taaaanto calor (que me derrito) les presento cómo pueden hacer un te heladísimo de buen sabor y bueno para la salud!

Cómo preparar:
1. Comprar nuestros productos
2. Mezclarlo con agua fría. (2/8 del jugo y el resto de agua)
 (si les sobra para la nochecita fría tómenlo con agua caliente :D)
3. Tomarlo en un día caluroooooso

Fácil ¿no?

Este verano la pasemos sin calor :D

Té de ginseng con miel. 

Yuzha: una fruta llena de vitamina C, calcio y peptina

Yuzha con miel (mucho más dulce)

Ciruela: bueno para saciar la sed, relajarte del estrés del verano, del insomnio, desinfectante y neutralizante. ¿Algo más?

Fideo frío

NengMyun

Como les había presentado anteriormente, en Corea, cuando hace mucho calor, se come fideos fríos. En el post pasado les mostré un fideo hecho de arroz. Esta vez, en vez de arroz, este fideo puede ser de diferentes orígenes, ya que lo importante es que es más frío y más rico (para mi gusto jaja). Además, hay varios tipos de estos fideos: los que tienen sopa y los que no. Estos últimos son como el bibimguksu, que están mezclados con salsa picante dulce. 

Un almacén de hielo

Lo interesante de su origen es que en Corea se comía cuando era invierno, porque era la única oportunidad de conseguir hielo. Era un plato de nobles que se comía en una habitación caliente. Más tarde, cuando la tecnología se desarrolla pudieron almacenar hielo en cuevas bajo tierra. 

Hasta hay una película... Se llama "lo que el viento se llevó" (de verdad??? REALLY?? PORQUE??)

Una curiosidad más: el plato más famoso de la misteriosa Corea del Norte es este fideo, que tiene el nombre de su capital: Pyong Yang Neng Myun. (Neng Myun significa fideo frío). Estas pequeñas cosas que sabemos de nuestros hermanos los hacen más humanos, no?

Así se come en PyongYang

Hacer estos fideos fríos es bastante complicado. Hay que hacer el caldo con muchos ingredientes y mucho tiempo, el fideo es difícil de conseguir, hay que preparar la salsa, etc etc... Es una lata. Entonces, volviendo a nuestros clásicos instantáneos: Instantáneos de Neng Myun y BiBim NengMyun! Perfecto para el verano!

NengMyunes instantáneos

Cómo hacer NengMyun
1. En el platito que viene junto hay una línea. Inverta agua hasta ella y mezcle con el contenido del saquito de salsa.
2. En agua herviente ponga el fideo y las verduritas. Cuando el agua sube ponga agua fría. Cuidado que si dejas el fideo hervir solo se pega entre ellos. Es necesario estar revolviendo constantemente. 
3. Después de hervir por 3 minutos, limpie los fideos en agua fría. Quite toda la humedad.
4. Comer!! Si mezcla con mostaza (viene en un saquito también) queda más picante (no tanto)
5. Puede agregar pepino, huevo o rábano si se desea. Con hielo es más frescoo

Queda así

Cómo hacer BiBimNengMyun
1. Paso 2 y 3 del NengMyun
2. Meclar con saquito de salsa picante
3. COMER! 

Así queda

Tallarines de MaeMil!

Holas seguidores de DePark Market!!! Como estan sobreviviendo en este calor?? Yo, que no resisto mucho, estoy tirada en el suelo todo el dia...

Por eso!!! Hoy les presentare uno de mis (variados) platos favoritos~!! el MaeMil GukSu (tallarin)!!!

(el maemil guksu japones)

Despues de la invasion japonesa de Corea, este pais que era prospero en un tiempo lejano, volvio pobre y la poblacion no tenia nada para comer. Entonces, el gobierno mando a plantar esta planta MaeMil (alforfon), traida de China, que sobrevive en los climas mas frios. Hacian masas para comer sopas en invierno y tallarines en verano.

Hay dos maneras de comer el tallarin de MaeMil. El coreano es comerlo junto con una fria sopa y el japones es comer el tallarin mojandolo en una salsa fria. Pero hablaremos de la segunda, porque me gusta mas (jajajaja)

(el MaeMil guksu coreano)

Este tallarin esta hecho de MaeMil, que hace que el cuerpo se enfrie, pero mezclado con jugo de rabano, la sensacion helada desaparece y asi podemos apreciar realmente el sabor.

(plantacion de MaeMil)

Ingredientes

1) Extracto para salsa para tallarin de MaeMil- 1 cucharada sopera

2) Agua fria (con hielo)-4 cucharadas sopera

3) Rabano rallado

4) Mostaza

5) Cebollin picado

6) Tallarin de MaeMil


(Tallarin de MaeMil)
Modo de Preparacion
Salsa: Para hacer la salsa por ti mismo es demasiado dificil, ya que tardarias mas de 2 dias!!, por lo que existe el "extracto de salsa para tallarin de MaeMil"!!
1) En agua fria mezcle el extracto de salsa en razon 1:4
2) Mezclar jugo de rabano blanco, o sea, ralle el rabano (cuanto quieras)
3) Mezclar mostaza (si quiere)
4) Agregar cebollin picado
5) Agregar gim (algas secas) asadas y cortadas en pedazos razonables.
Tallarin:
1) En agua hirviente pones el tallarin y lo revuelves hasta que se cocine completamente. Algunas veces, cuando el agua suba, pongale agua fria para que se calme (repita esto como unas 2 veces).
2) Luego, extraiga todo el agua del tallarin y rapidamente metalo en agua fria o agua con hielo.
3) Junte el tallarin en cantidades adecuadas en un plato.
4) Para comer, moje adecuadamente el tallarin en la salsa ya preparada~!

DeParkMarket: Rio de Janeiro 244, Comuna Recoleta, Region Metropolitana, Santiago, Chile.