2013년 1월 9일 수요일

DonKatSu

MAT-SIT-DA! QUE RICOOO

               Carne de cerdo, fritura y una salsa dulce... La combinación más perfecta para arruinar el verano pero deleitar el estómago! Donkatsu es uno de los platos más populares en Corea, siendo, desde los años 60, un acceso fácil a la cultura de la carne (que era muy cara en ese entonces) a la población común. Es divertido pensar que era complicado para la gente de la época utilizar el tenedor y cuchillo. Por eso es "romántico" que un hombre le corte la carne a una chica en dificultades frente al plato (como pueden ver en TODOS los doramas hay una parte que el chico rico hace eso a la chica pobre... me cargaaa jajaja).

Grrrr!!!
Ingredientes
Carne de cerdo (lomo sin grasa) 500g cortada en pedazos gruesos
Sal - 1/2 cucharada de té
Pimienta - un poquitín
Tempura (o harina) - 1/2 vaso
Panco (pan rallado. sí, lo vendemos)- 1 1/2 vaso
Aceite
Panco

Salsa
UN MONTÓN DE INGREDIENTES QUE LATA ESCRIBIRLO NOOOOO
hay uno pre hecho así que compren eso jajajaja (o ketchup.. ketchup es la vida)

Salsa para DonKatSu



The Receta
1. Eche la sal y pimienta encima de la carne y déjelo reposar por más o menos 30 minutos
2. En un bol ponga la harina o tempura y apane la carne... pero lo importante ahora es pegar y machacar sin piedad la carne. (SI! BAM BAM!!)
3. Luego en otro bol, bata el huevo. En él remoje la carne.
4. Después en otro bol ponga el panco y apane la carne. Hay que pegar de nuevo :D
5. En un sartén eche muuucho aceite y fría hasta que la carne quede dorada. 
6. Sirva en un plato con salsa, arroz y ensalada :)

ÑamÑam!

댓글 7개:

  1. no conocía tu blog! que interesante que vivas en Chile y tengas estas recetas.
    Vendes todos los productos con los que preparas las recetas?
    Saludos de Espacio Culinario

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  2. Todas las recetas se basan de los productos que vendemos :)

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  3. Niña estoy muy interesada en comprar productos alimenticios coreanos, pero vivo en la 3era Región!!! hay alguna posibilidad del envío por encomienda previo pago por deposito? sería muy feliz!!!!!
    te dejo mi correo: nasibra2004@hotmail.com!!!

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  4. Hola,

    ¡Hemos visto que tienes muchas recetas en tu blog! Te queremos presentar la página Todareceta.es, donde nuestros más de 100.000 visitantes diarios pueden buscar entre más de 300.000 recetas de blogs y sitios web. También hemos creado el Top blogs de recetas, donde podrás encontrar cientos de blogs que ya se han añadido y al que puedes añadir el tuyo. Nosotros indexamos tus recetas y los usuarios las podrán encontrar usando nuestro buscador. ¡Y no te tienes que preocupar, porque todo es gratuito!

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  5. NO PUEDO DEJAR DE MARAVILLAR EN SABORES, COLORES, BUENOS OLORES DE LA COMIDA TRADICIONAL COREANA, ES INCREIBLE LO BIEN QUE COMEN!!
    TIENES ALGUN DATO DE QUIEN PUEDA ENSEÑAR COCINA COREANA, TANTO LO TRADICIONAL COMO LA REPOSTERIA, PANES PASTELES.
    MUY AGRADECIDA!!
    FIGHTING!!

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  6. Que entrete tu blog, de seguro con tiempo lo leere entero y a ver si me animo a preparar alguna receta.
    Espero ir a la tienda pronto :)

    Saludos!

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  7. jaja
    Acaba de desaparecer la idea que tenia en escena de BBF
    yo pensaba que era tan tierno, gentil y caballero al cortarle la carne y .... era porque a ella le costaba usar el cuchillo.
    Bueno, ahora que lo pienso, si fue gentil ! que alivio ! ;)
    me encanta tu blog

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