Huevo al vapor!

En la antiiiiiiiigua edad coreana (como hace 50 años.. jajaa) no había mucho que comer. Todo era caro y, por eso, lo más rico sería el huevo. Pero pobrecito de mi papá... Él es el segundo hijo de una familia de 4 hijos!! Imaginen lo triste.... Tenés que darle lo más rico al primer hijo, porque es el mayor y también a tus dos hermanitos porque son los más chicos... Él estrujado en la mitad, no pudo recibir todo el amor que sus hermanos y por lo tanto, menos cosas ricas para él.

Hoy día hay mucho de todo. Mi papá no acepta sentarse en la mesa si no hay un plato hecho de huevos y uno de los más fáciles es el huevo al vapor, ya que sólo necesitas un microondas.

Concentrado de Anchoa

Ingredientes

Huevos-3

Agua- 1/2 vaso

Concentrado de anchoa-3 cucharadas de te

Cebollín picado-2

Modo de preparación

1- En un bowl (que sea “microondeable” jajaa) rompa los huevos, ponga el agua, el concentrado de anchoa y el cebollín. Mézclelos con un tenedor

2- Póngalo girar en el microondas por 5 minutos! Sírvalo con arroz porque es un poquito salado

*Pero... ¡oh! No hay microondas!!!! ¿qué hacemos? Bueno, usted puede cocerlo a vapor!

En una olla ponga 3 a 4 vasos de agua, y el bowl en que está la mezcla de huevo en el medio de ella. Tape la olla y cocinelo por unos 15 minutos a fuego lento.

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