Phat Thai

Tailandia,,, el país de mi querido Nickhun!!

Muchísima gente viene a nuestra tienda o nos contacta para preguntarnos acerca de recetas que se pueden hacer con fideos de arroz tailandeses. Pero sólo ahora lo subimos porque nosotros somos rebeldes (y soy rebelde!) 

Fideo de arroz

Phat Thai es, podríamos decir, el plato que representa Tailandia como el BiBimBap representa Corea. Tal como existen variantes de curanto acá en Chile existen variantes de Phat Thai por cada región: de Bangkok, de Ayutthaya, de Khorat, etc...

PhatThai

Pero hoy día les presentaré la receta más común y más popular que casi todos conocen: Phat Thai de camarón. 

Ingredientes

1. Porciones de fideo de arroz (4)

2. Camarón (más es mejor :D)

3. Huevo (1)

4. Cebollín picado (1)

Concentrado de pescado

5. Morrón

6. Diente de dragón (300 gr)

5. Cebolla (1/2)

6. Ajo picado (1 cucharada sopera)

7. Ají picante (1 cucharada sopera)

8. Un poquito de sal y pimienta

Salsa (mezclar todo)

9. Maní machacado (2 cucharadas soperas)

10. Azúcar (2 cucharadas soperas)

11. Concentrado de pescado (1 cucharada sopera) para los que no saben aquí va una imagen!

12. Salsa de ostra (0.5 cucharada sopera)

13. Agua (2 cucharadas soperas)

Phat Thai

Modo de Preparación
1. Reposar por 30 minutos en agua fría las porciones de fideo de arroz
2. Cortar las verduras en pedazos adecuados para comer
3. En el sartén sartee el ajo picado junto con los camarones.
4. Cuando el camarón esté salteado agregue el huevo y revuélvalo bien 
5. Saltee por separado el morrón junto con la cebolla y ponga a su gusto sal y pimienta
6. Saltee rápidamente el fideo (sin agua por supuesto) con el diente de dragón
7. En el fideo y diente de dragón salteado agregue la salsa y el cebollín
8. Cuando todo está salteado agreguen todas las verduras y camarones, también el ají picante
9. Comer con limón y Nickhun!

Prueba el PhatThai!! O si no,, probarás el sabor del muay!

-Mi panqueque no crece "Faltó levadura..."

Personalmente creo que el dorama coreano más famoso fue "Boys over flower" donde protagonizan una chica pobre y estos cuatro chicos perfectos: uno excéntrico, uno dulce, uno carismático y uno... sin presencia. Esta combinación perfecta de estereotipos con un trama gracioso pero al mismo tiempo romántico fue la receta perfecta para el éxito del inicio de la propagación de Corea. 

El que más me gusta es.... obviamente.... JunPyo!!! Es demasiado tierniwi (aunque al inicio me cargaba y me encantaba JiHoo >.<)

Hay una escena donde JanDi había sido "bulleada" por sus compañeras del colegio y CHAN! aparece JiHoo y le dice "Mi panqueque no crece, algo le faltó" (recuerden que JanDi le enseñó cómo hacer panqueques) y ella le dice "Faltó levadura". Después la lleva a su enorme mansión para prepararle unos panqueques diciendo que las cosas dulces son buenas para la depresión. 

Aunque no tengamos un novio tan maravilloso como JiHoo, podemos hacer unos panqueques sin que nos falte levadura con este fácil polvo de panqueques... (esto es muy triste... me voy a deprimir...) 

Preparemos este panqueque soñando que algún día nuestro príncipe azul vendrá a buscarnos y llevarnos al país azul con unicornios y comidas ricas que no engorden!

Ingredientes

1) Hot Cake Mix (500gr)

2) 2 huevos

3) Agua o leche (280cc)

Modo de preparación

1) En agua o leche agregue dos huevos y mézclelos

2) Luego ponga el polvo de panqueque y amáselo

3) En un sartén precalentado ponga un poquito de aceite y la mezcla en forma circular

4) En 3 o 4 minutos va a salir unas burbujitas. Cuando eso pase dele la vuelta y fríalo por 2 o 3 minutos más

5) Agregue manteca, almíbar, nutella, dulce de leche, miel, crema, helado y/o mermelada

6) Y si tiene en su casa pongan frutas o frutos secos!!

BigBangbangclub (?)

Últimamente no estoy muy metida en los asuntos k-pop.... pero ESTA BANGBANDA ES LO BANGMAXIMO!! Son unos fantastic babies que hacen brillar mi vida..... Bueno, no para tanto. Pero sí son estupendos! Creo que ya todos saben de quién estoy hablando... THE BIG BANG THEORY! 

Si, me encaaaanta Sheldon Cooper.. es el amor en persona!!! 

Bueno, dejando las bromas para el lado... Sí. Estaba hablando de...... BIG BANG!!! Especialmente me agrada mucho T.O.P :D Su voz baaaajaaaaaaa y sus ojos carismáticos.... me derriten!!

BANG! and you´re pregnant!

Y acerca de los otros... hum.. bueno... ¿Qué tal si ustedes me cuentan acerca de ellos? Me gustaría conocerlos mejor :D

Finalmente, para los fans les tengo una sorpresita... Creo que ya les presenté antes, pero no me acuerdo muy bien. La primera vez que los vi me emocioné tanto que casi salté! Especialmente el T.O.P... (Antes de que se confundan les mostraré rápidamente)

Bebidas BIG BANG!!

Aunque sólo sean latas con sus caras.. es igual de emocionante :D

Con sabor de uva, naranja y piña tienen justamente las características de Big Bang... Refrescantes, explosivos, novedosos y siempre cambiantes... No hay nadie como ellos!!! (claro, están las 2ne1.. pero ellas no son... CHICOS SEXYS)

Cambiante como G.Dragon

Bueno, acá van:

Gracias por ver este post!

Omu...rai...su?

Todos los que son fanáticos de los doramas coreanos conocerán la última telenovela de Mickey YooChun: "Rooftop Prince". En los primeros episodio podemos ver que BakHa le prepara un plato a los hambrientos mozos (muy lindos) que los encuentran exquisitos... Hoy les mostraré cómo se prepara ese exótico plato que   YooChun (mi amoor) le gusta :D

Ingredientes

1. Arroz
2. Todo lo que les sobra en la heladera :D (jamón, brócoli, zanahoria, cebolla, kanikama, pimentón, camarones, hongos, otros mariscos, carne, etc etc)
3. Huevo (2)
4. Ketchup

Modo de preparación a lo BakHa

1. Cortar todos los ingredientes en cubitos pequeños 
2. Saltear todo rápido! RÁPIDO!
3. Poner arroz SALTEAR! y sacar...
4. HUEVO SALTEAR!
5. Sobre el huevo poner arroz y cerrarlo lindimente
6. En un plato ponerlo muy lindi
7. Agregar ketchup con forma de corazones y caritas felices
8. Sentirte como un rey y comer :D

Gyosas al vapor!

Ahora sí: las gyosas al vapor!!! 

Es una laaaaaaaaaaaaaata hacer por ti mismo las gyosas... así que existen las gyosas pre-hechas (wow! deberian comprarlo!) !!! Vienen congeladas y varias (comprar sería una buena idea). Además de ser rápidas son muy ricas (hay que comprarlo)! Prueben... (nada subliminal aquí)

Así vienen las gyosas congeladas

Cómo se hace?

1. Comprar las gyosas congeladas

2. Agregar agua en una olla y poner la vaporera sobre ella. (no se olvide de tapar la olla para que no se escape el vapor!)

3. Cubrir la vaporera con hojas de lechuga

4. Cocer las gyosas por unos 4 a 5 minutos a fuego fuerte

5. Comer con salsa de soya :D

Preparando...

A comeeeer

Panceta al vapor

Mucha gente viene a nuestra tienda y nos pregunta si tenemos esas vaporeras de bambú que vieron en las fotos de comida china. Pero hoy día les presentaré: la vaporera de acero inoxidable! Dura por toda la eternidad eternidosa y es mucho más higiénico.

Vaporera de acero inoxidable

Hay varios platos que se preparan con la vaporera (como ustedes tan bien saben las empanaditas). Esta vez les mostraré cómo se hace mi favorito: panceta de cerdo al vapor!!!!

Ñamiñami nom nom nom

Ingredientes

1. Panceta de cerdo entera (600gr)

2. Hoja de lechuga (o papel para vaporera)

3. Pimienta

4. Cebollín (2 ramas)

5. Jengibre (2 cachitos)

6. Mirim (1 cucharada sopera)

7. Kimchi

8. Camarón salmoerado

9. Ajo (si te gusta)

Mirim

Modo de preparación

1. Quite la humedad de la panceta con una tela

2. En una olla agregue 2 vasos de agua y dentro de la olla coloque la vaporera (cuidado que el agua no tiene que tocar la carne)

3. Cubra la vaporera con hojas de lechuga (existen hojas especiales para vaporeras pero porque nosotros somos "good boy depark market" les presentamos la opción más barata :D)

Algunos ponen canela

4. Sobre la lechuga ponga la carne, harta pimienta, el cebollín, jengibre y mirim. 

5. Deje hervir por más o menos 40 a 50 minutos a fuego mediano

6. Corte la panceta ya cocida en pedazos adecuados

7. Coma junto con kimchi, ajo cortado y camarón salmoerado! (el camarón salmoerado se come siempre con carne de cerdo porque tiene una fuerte propiedad digerible y además le agrega el sabor salado para que no agregues sal demás)

AGHAGHAGHAGHAGHA

8. En una hoja de lechuga poner todo lo que puedas (más es mejor) y meterlo TODO en la boca de a UNA! cuando se caiga todo.... cuando no puedes hablar.... cuando hagas el ridículo..... sólo en ese momento habrás disfrutado del verdadero sabor coreano :D

WRHAWHAGHGHAHGHAGHAH

Brownie Mix

Hay un dicho muy antiguo que dice "si quieres ser feliz, come un brownie". Ok, no. Pero está en la tradición oral de que los brownies son un camino corto para la felicidad.. (especialmente esos brownies "especiales" 1313, pero eso no viene al caso jaja).

Pero es una gran lata andar buscando los ingredientes y cuando los encuentras y los haces... Es una lata hacerlos porque rompen y se queman! y además hay que lavar todo el lío del horno... >:(! Entonces..... He aquí una CAJA que tiene TODOS los ingredientes necesarios para hacerte FELIZ y los conejos y poneys y arcoíris y HE-MAN! (http://www.youtube.com/watch?v=bRpL98vuQU0) Y eso que es MUY fácil de hacer porque se hace en microondas :D

Una de las cajas más lindas que he visto..
(y esa hojita parece una hojita "especial" jaja)

Primero, en un bowl ponga 55ml de agua y la bolsita del brownie mix y mezclelo mas o menos por 1.30  minutos

bate-que-bateeee el chocolateee

En una superficie plana que tenga bordes ponga todo el batido

En el microondas caliéntelo por más o menos 3.30 minutos si quiere que sea húmedo
o 4 minutos si lo quiere crocantito

Córtelo en pedacitos y saboréelo despacito sintiendo la gloria del señor en cada bocado

Si tiene agregados como maní, almendras o chips de chocolates, mézclelo junto!

fotos de: http://noirparadis.egloos.com/2194153

Fancy tea-time!

Si quieres disfrutar tu tea-time de una forma más elegante.. Te recomendamos los siguientes productos.. Como un buen gentlemen/lady preparen para levantar sus meñiques y hablar fluentemente acerca de la política y filosofía (y si es posible con español arcaico quijotesco).

Entonces, milords/miladies... esperamos que este humilde posteo sea un momento de deleite para sus ojos y, si es posible, para su exquisito paladar.

Esta carta lo terminaré rogándole a su gran corazón la gracia y felicidad.

Deseosa de conoceros,

su humilde sirvienta.

Vinagre de varios sabores (granada, arándano y frambuesa) que se toman diluyendo al agua.
Muy bueno para la salud y para su dieta

Café helado T.O.P.. El toque de elegancia en su once

Cracker elegante y dulce con semillas de sésamo

Galletitas de manteca suaves perfecto para comer con café

Crackers con crema de limón. Exquisito y crocante

Galletas de trigo cubiertas de chocolate. 

Queques de manteca con almendras y maní.

Fondue de chocolate en galleta!

Harvest, cracker de trigo  y semillas de sésamo negro

Caramelos muy fancy de frambuesa y arándano