2011년 5월 23일 월요일

Ensalada de ra´abano seco




Aaaaaaaaaaaaah!!! Me EN-CAN-TA!! Tiene ese sabor.... exquisito y cuando lo muertes es... tan.... hmmmmmmmmmmmmmmm~~~ Y adema´s, cuando no hay nada para comer, con tan solo este plato y arroz consigo llenarme y tener un riquisimo almuerzo.


Ingredientes



Ra´bano seco: 100g

Salsa de pescado: 1 cucharada sopera

Cebolli´n picado: 1 cucharada sopera

Ajo picado: 1 cucharada sopera



Salsa:

Salsa de soya para sopa: 1/2 cucharada sopera

Polvo de aji´: 3 cucharadas soperas

Pasta de aji´: 2 cucharadas soperas

Concentrado de mai´z: 1 cucharada sopera

Mirim: 2/3 cucharada sopera

Aceite de se´samo: 2/3 cucharada sopera

Se´samo tostado: 1 cucharada sopera

Azu´car: un poquito



Esto es mirim, para los que no saben ^-^





Y esto es rabano seco *-*



Modo de preparacio´n

1- Primero en agua fria ponga los ra´banos secos como por 3 horas (si lo deja mucho queda feo!)

2- Mientras que el rabano este´ creciendo bajo el agua, prepare la salsa: es solo mezclar todo!

3- En agua que escurre limpie el ra´bano muchas veces y luego de sacar tooodo el agua y mezcle amasando suavemente junto con la salsa de pescado.

4- Luego mezcle junto con la salsa hecha como lo hizo en (3)

5- Y finalmente agregue el cebolli´n y el ajo picado ya preparado y mezclelo.

6- Fin!!



DeParkMarket: Rio de Janeiro 244, Comuna Recoleta, Region Metropolitana, Santiago, Chile.

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