Para chuparse los dedos

Ninguna familia es normal..

Se acerca la navidad! Es el momento para compartir con nuestra familia y amigos, hablar de las cosas buenas de la vida (y preguntar todas las cosas íntimas como si tengo pololo, cuándo me voy a casar, de qué voy a laburar, blablabla... ugh). Qué mejor compartir junto a una buena comida?? (Y que sea linda, sólo para presumir, claro, jijiji).

Les presento Patitas de Pollo con cositas para Agarrar (oh si, que fancy el nombre, no me importa, no se me ocurría nada más)

Nom nom nom nom!

Describirlo es un poco difícil. Es dulce, pero salado, un poquito agrio, picante.... Demasiado rico para describir!

Polvo para freír

Ingredientes
Patitas de pollo (11)
Huevo (1)
Maní (lo suficiente)
Polvo para freír (2 cucharadas soperas)
Aceite de uva (lo suficiente)

Para preparar el pollo
Ajo picado (1/2 cucharadas superas)
Salsa de soja 
Pimienta en polvo (un poquito)

Salsa de ají

Salsa picante
Salsa de ají
Ketchup
Vino blanco (2 cucharadas soperas)
Azúcar (2 cucharadas soperas)
Salsa de soja (1/2 cucharadas soperas)
Salsa chili (1 1/2 cucharadas soperas)
Miel (2 cucharadas soperas)
Cebolla picada (1/4)

Salsa Chili

Modo de preparación
1. Rasgar un poco de la parte flaca del pollo y tirar la carne para abajo para formar una bolita
2. Reposar el pollo con los ingredientes "Para preparar el pollo" por media hora
3. Hacer la salsa (la miel lo agregamos después)
4. Preparar para freír el pollo:
    a. Mezclar el polvo para freír, el huevo y un poco de agua 
    b. Mezclar con el pollo
5. Freír el pollo en aceite hirviendo (hasta que quede doradito)
6. Sacar el aceite
7. Hervir la salsa picante en una olla y cuando empieza a solidificar un poco le agregamos la miel
8. Mezclar por un rato en la salsa el pollo, y después agregar el maní
9. Hacer una manejita con aluminio en el pollo
10. Comer y presumir!

¡CHAN!
Feliz navidad

Udon salteado con salsa Teriyaki

Con el pololo

Es mi nuevo amor! Udon con teriyaki. Es lo mejor de lo mejoooor: el fideito grueso, la salsa dulce y salado, la cantidad enorme de verduras, hongos, mariscos y caaaarne, nomnomnomnom. Además es facilísimo de hacer. Si lo haces a tu pololo serás la mejor polola del universo. Si lo haces a tus amigos, serás the best of the best. 

La fina

Es mi plato preferido para comer cuando estoy viendo "Answer me 1994" (mi novela favorita). Me siento como uno de los personajes cuando están comiendo todos juntos jajaja. 

nomnomnomnom

Ingredientes
1. Fideo de Udon (en nuestra tienda lo vendemos por separado!)
2. Verduras: repollo, cebollín, zanahoria, cebolla, pimienta, aji, ajo
3. Hongos: champiñones, shitake, hongo ostra, etc etc (lo que tengan)
4. Mariscos: camarones, ostiones, pulpo, blablabla
5. Carne: pollo o cerdo o vaca
6. Salsa de teriyaki
7. Salsa de ostra

(En realidad pongan lo que tengan en casa. No es necesario tooodo esto)

fideo de udon

salsa de teriyaki!

Cómo preparar
1. Meter el fideo de udon en agua hirviendo como dos minutos y limpiarlo en agua fría
2. En un sartén saltear en un poco de aceite el cebollín y un poco de ajo
3. Luego agregar cebolla y zanahoria rallada
4. Los hongos!
5. Ahora los mariscos y la carne
6. Darle sabor con 2 cucharadas de teriyaki y tres cucharadas de te de salsa de ostra
7. Saltear en fuego fuerte con el fideo de udon
8. Cuando ya se coció lo suficiente agregar el repollo y seguir salteando 
9. Finalmente saltear con ají y un poquito de aceite de sésamo

COMER DE LO MEJOR

Con toda la familia!

Ensalada de frutas

No sé qué está pasando en Santiago, pero hace demasiado calor! Ayer subió hasta 35 y hoy creo que también. No aguanto un día más!!!

Un verano con los F4?

Pero claro, prefiero mucho más el verano porque puedo comer cositas muy ricas jijiji. Especialmente las frutas! En Chile están las frutas más ricas del mundoooo! Me encantan los arándanos, frutillas, cerezas, moras, hmmmmmm

Y qué mejor que comer todas las frutas juntas? Eis aquí ensalada de fruta à là Corée.

Con Milkiss
1. Preparar un montón de frutas ricas
2. Mezclar leche y milkis en relación 1:1
3. Agregar hielo y comeeer

Con Hongcho
1. Preparar un montón de frutas ricas
2. Mezclar agua y hongcho en relación 2:8
3. Agregar hielo y comeeeer

Parece un cocktail!!

Insistiré en el Hongcho
En Corea hay un furor por el vinagre ahora. Y lo mejor es que sirve para hacer DIETA (oh yes).Pero no podemos tomar vinagre así nomás (que asco jajaja), así que existe el milagroso HongCho, que es el concentrado de diferentes frutas avinagradas. Lo mezclas con agua (2:8) y lo tomas. Es lo mejor!

Los diferentes sabores del Hongcho

Algunas propiedades del vinagre:

1. Funciona como desinfectante, por lo que hace nuestra piel y sangre más limpia.
2. Tiene hormonas que controlan nuestro estrés, por lo que nos libra de ellos!
3. Ayuda en la digestión de alimentos
4. Tiene una propiedad de antioxidante, por lo que nos protege de los radicales libres, y nos mantienen jóvenes y previene enfermedades que vendrían por la oxidación de las células
5. Reduce la glucosa en la sangre, ayudando a bajar la presión arterial.

Un verano con LeeMinHo -ㅠ- (mijito)

Te helado

Bueno, esta vez no hay excusa. Creo que niñaDe sólo existe cuando llega el verano. La última publicación fue en enero de este año, y recién ahora publico nuevamente. Pero niñaDe es una chica muy ocupada y ustedes entenderán, no?

Estuve mirando cuánta gente entraba al blog cada día y en promedio superaban las 100 personas. EMOCIOOON!!! Muchas gracias amores (sniff)

Buaa perdón!! me esforazaré!

Entonces, como he prometido todos los años estaré subiendo hartas cosas este verano para ustedes :) (si quieren algo en específico dejen un comentario)

Ya que es verano y hoy hace taaaanto calor (que me derrito) les presento cómo pueden hacer un te heladísimo de buen sabor y bueno para la salud!

Cómo preparar:
1. Comprar nuestros productos
2. Mezclarlo con agua fría. (2/8 del jugo y el resto de agua)
 (si les sobra para la nochecita fría tómenlo con agua caliente :D)
3. Tomarlo en un día caluroooooso

Fácil ¿no?

Este verano la pasemos sin calor :D

Té de ginseng con miel. 

Yuzha: una fruta llena de vitamina C, calcio y peptina

Yuzha con miel (mucho más dulce)

Ciruela: bueno para saciar la sed, relajarte del estrés del verano, del insomnio, desinfectante y neutralizante. ¿Algo más?

DonKatSu

MAT-SIT-DA! QUE RICOOO

               Carne de cerdo, fritura y una salsa dulce... La combinación más perfecta para arruinar el verano pero deleitar el estómago! Donkatsu es uno de los platos más populares en Corea, siendo, desde los años 60, un acceso fácil a la cultura de la carne (que era muy cara en ese entonces) a la población común. Es divertido pensar que era complicado para la gente de la época utilizar el tenedor y cuchillo. Por eso es "romántico" que un hombre le corte la carne a una chica en dificultades frente al plato (como pueden ver en TODOS los doramas hay una parte que el chico rico hace eso a la chica pobre... me cargaaa jajaja).

Grrrr!!!

Ingredientes
Carne de cerdo (lomo sin grasa) 500g cortada en pedazos gruesos
Sal - 1/2 cucharada de té
Pimienta - un poquitín
Tempura (o harina) - 1/2 vaso
Panco (pan rallado. sí, lo vendemos)- 1 1/2 vaso
Aceite

Panco

Salsa
UN MONTÓN DE INGREDIENTES QUE LATA ESCRIBIRLO NOOOOO
hay uno pre hecho así que compren eso jajajaja (o ketchup.. ketchup es la vida)

Salsa para DonKatSu

The Receta
1. Eche la sal y pimienta encima de la carne y déjelo reposar por más o menos 30 minutos
2. En un bol ponga la harina o tempura y apane la carne... pero lo importante ahora es pegar y machacar sin piedad la carne. (SI! BAM BAM!!)
3. Luego en otro bol, bata el huevo. En él remoje la carne.
4. Después en otro bol ponga el panco y apane la carne. Hay que pegar de nuevo :D
5. En un sartén eche muuucho aceite y fría hasta que la carne quede dorada. 
6. Sirva en un plato con salsa, arroz y ensalada :)

ÑamÑam!

Año nuevo!

Feliz año nuevo desde nuestros queridos amoressss

Qué tal la pasaron mis queridísimos clientes proveedores de nuestro pan de cada día.... FELIZ AÑO NUEVO!!!! Espero que este año sea un año de alegría, salud y MUCHO AMOR! Espero que ya hayan comido su TokGuk y hayan "comido" un año más :D En Corea ustedes tienen que agregar dos años más a su edad (por eso me gusta el occidente jajaja). 

Jeon! ñami ñami

Este día les presentaré otro tipo de de plato de año nuevo Coreano: panqueques (jeon) chiquitos. Lo llamamos panqueques/dinero porque tienen forma de las monedas que se utilizaban en la época de JoSeon (una época anterior a la Corea que conocemos ahora). Simboliza la salud y prosperidad de la familia, por lo que no falta en ninguna fiesta tradicional (miren los doramas, siempre están haciendo Jeon)

Pobre chiquillas que tienen que trabajar con el hanbok puesto

Ingredientes
1. Carne de vaquita (200gr)
2. Tofu (80gr)
3. Cebolla, cebollín y zanahoria picadito (40gr)
4. Huevos (2)
5. Harina para jeon y aceite

Harina para Jeon (es mas firme que harina normal)

Prepareichon

Feliz año nuevo desde nuestros hermanos-de-la-naturaleza-
que-en-realidad-no-les-importa-qué-día-es

1. Cortar en pedazos chicos la carne
2. Destruir en migas sin piedad el tofu.
3. Picar la cebolla, cebollín y zanahoria
4. Mezclar 1, 2 y 3
5. Hacer pelotitas chatas con 4, revestirlo primero con harina luego en huevo
6. Freír un poquito en un sartén hasta que quede dorado
7. Comer con salsa de soya!